第37章 卖竹笋 (第2/2页)
叶拿了下来。
店小二看着这一背篓的冬笋。
“原来这叫冬笋，姑娘，我们这店里还没有过这东西呢，不知道要怎么样吃。”
宁昭昕将手里篮子上的白布揭开，里面有一小碗冬笋炒肉，一碗凉拌冬笋，抬手从一旁的空桌子上拿了一双筷子递过去。
“小哥你可以先尝尝，我今日带了两个菜品过来，一个是冬笋炒肉，一个是凉拌冬笋。”
店小二接过筷子夹起一块凉拌冬笋尝了尝，眼睛很快亮了一下。
“味道的确很不错，脆脆爽爽的。”
“几位稍等，我去喊我们管事的出来。”
伙计将信将疑，进去通报片刻，一个身着短褐、面容精明的采买管事走了出来。
不多时，掌柜跟着一位两鬓微白的大厨一同走出来。
一路走过来，竹笋炒肉已经凉了，但是摆在桌子上看着卖相并不差。
凉拌冬笋看着便爽利可口。
冬笋炒肉，油润鲜亮，笋片吸饱肉香，香气直往鼻尖钻。
掌柜的看着几人开口。
“是你们几位要卖山货吗？”
宁昭昕笑着应话。
“是的，昨日刚挖回来的竹笋，新鲜着呢，我带来了一个凉拌竹笋，一个竹笋炒肉，掌柜的你可以先尝尝。”
大厨先拿起竹筷，各尝了一口，眼睛当即亮了。
“味道不错！毫无涩味，脆嫩回甘，这竹笋炒肉要是热的会更好吃。”
掌柜的也夹起一筷凉拌冬笋细细品过，心里已然有了数。
“你们总共有多少斤？”
宁昭昕扶着地上的背篓
“连壳大概有六七十斤，全是近日刚从深山竹林掘出，无老笋烂笋。”
“掌柜的你要是都要了，这冬日里剥壳了焯水，放在凉井水里漂着，放个几天也没问题，而且目前咱们这边还没有出现这样的菜肴，不愁卖的。”
掌柜的同大厨对视一眼，略一合计。
“这倒是可以给店里多加两道不一样的新菜，我也不压价，三文一斤，全数收下。只是说好，往后山里再出冬笋、山菌，木耳这类好山货，要优先送过来我们酒楼。”
宁昭昕笑点头。
“我看掌柜的你也是一个实在人，我们做点小生意就喜欢跟实在人打交道，我时常进山的，以后肯定有好东西就先给你送过，还请借酒楼大秤过一过斤两。”
这个时候正是用中午饭的时候，店里的顾客并不少，甚至隐隐看着座位都要坐满了，掌柜的看了看几人。
“不如到后院过秤。”
萧景安听了端起背篓跟着去后院。
到了后院，掌柜的取来大木秤，与萧景安一起将背篓绑在秤上，高高悬起，秤砣一点点挪动。
将竹笋放下来以后，又细细的瞧了瞧秤。
“连带你们的背篓是七十三斤，咱们除掉背篓重量，算七十斤如何？”
宁昭昕与萧景安对视一眼，然后开口。
“可以。”
掌柜的带着他们来到柜台，拿了两百二十文递给宁昭昕。
“姑娘，总共该两百一十文，我多给你十文钱，这凉拌竹笋和竹笋炒肉的做法你跟我们大厨说几句。”